Les nutritionnistes pour enfants recommandent de commencer par rendre végétaliens les repas préférés de votre enfant et de lui proposer de nouvelles recettes végétaliennes afin de le faire évoluer lentement ! Encouragez votre enfant à manger plus de fruits et de légumes et restez patient tout au long de ce processus.

Une récente étude sur les régimes végétaliens chez les enfants rassemble des données provenant de 437 publications confirmant que les enfants végétaliens ont des taux de croissance normaux et tirent un certain nombre d’avantages d’un régime à base de plantes.

Il s’agit d’un sujet controversé, car certaines personnes pensent qu’élever un enfant végétalien revient à “imposer ses croyances”. Cependant, les nutritionnistes pour enfants estiment que tant que vous proposez un régime végétalien équilibré, adéquat et nutritif, il ne devrait y avoir aucun problème tant que l’enfant est heureux !

Les régimes végétaliens peuvent être bénéfiques pour les enfants en réduisant le risque d’obésité, d’hypercholestérolémie, d’hypertension, de maladies cardiaques et de diabète de type 2.

L’état nutritionnel des enfants végétaliens peut s’avérer délicat, car ils risquent de présenter des carences en B12, en calcium et en vitamine D, qui nécessitent une supplémentation. Un diététicien pédiatrique peut collaborer efficacement avec les parents pour planifier une alimentation équilibrée pour leur enfant.

Les sources de protéines pour les enfants végétaliens comprennent les légumineuses, les céréales, le tofu, le tempeh, le lait de soja et bien d’autres. Jetez un coup d’œil à ma liste d’épicerie végétarienne ultime pour une liste plus complète.

Les aliments complets d’origine végétale sont riches en fibres, vitamines, magnésium, antioxydants et phytonutriments, tout en étant naturellement pauvres en sel ajouté, en hormones, en graisses et en polluants. Bien entendu, il est important de compléter l’alimentation avec des nutriments qui ont tendance à manquer dans un régime végétalien.

Un nutritionniste pour enfants estime que le fait d’être végétalien n’a pas d’incidence sur la puberté, à condition de suivre un régime végétalien équilibré et nutritif, tout comme le ferait une personne qui mange de la viande.

Oui, selon l’Académie de nutrition et de diététique, “les régimes végétariens planifiés de manière appropriée, y compris les régimes totalement végétariens ou végétaliens, sont sains, adéquats sur le plan nutritionnel et peuvent être bénéfiques pour la santé dans le cadre de la prévention et du traitement de certaines maladies”.

Les enfants végétaliens risquent de souffrir d’une carence en vitamine B12, car celle-ci ne se trouve dans aucun aliment végétal autre que les aliments enrichis. Il est important d’identifier les aliments végétaliens les plus riches en vitamine B12 et de prendre des suppléments lorsque l’on pratique le végétalisme.

Selon une diététicienne pédiatrique, la patate douce, le lait de soja, la banane et le porridge sont des exemples de bons aliments pour commencer. Les fruits réduits en purée apportent des vitamines, et les lentilles, les pois chiches et le tofu, réduits en purée, apportent du fer. En outre, vous pouvez commencer à incorporer lentement des aliments à manger avec les doigts, tels que des légumes mous et cuits et des morceaux de pain, lorsque l’enfant commence à faire ses dents.

Les nourrissons et les jeunes enfants ont besoin de plus de protéines, de calcium, de vitamines D et B12 que les adultes en raison de leur taux de croissance rapide. Les régimes végétaliens n’utilisent aucun produit animal et les parents qui élèvent leurs enfants de manière végétalienne doivent fournir à leurs bébés des aliments tels que des haricots cuits, des lentilles, du tofu, des avocats, du yaourt au soja et des noix. Il est fortement recommandé de consulter un diététicien pédiatrique si vous n’êtes pas sûr des aliments végétaliens à donner à votre enfant.

Il existe plusieurs préparations végétaliennes pour bébés destinées aux nourrissons végétaliens. Bien entendu, il est fortement recommandé de discuter de l’alimentation d’un enfant végétalien avec un nutritionniste agréé pour enfants afin de s’assurer que le nourrisson ne risque pas de souffrir d’une quelconque carence nutritionnelle.

Bien que la viande soit riche en nutriments, votre tout-petit peut bénéficier des mêmes éléments nutritifs grâce à des substituts végétaliens. En fait, dans un régime végétalien bien équilibré, la teneur en acides aminés est la même que dans un régime carné.

Oui et non. Les enfants végétaliens risquent de souffrir d’un retard de croissance et d’avoir un contenu minéral osseux plus faible s’ils ne reçoivent pas suffisamment de vitamine B12, de calcium et de vitamine D. Toutefois, cela peut être évité s’ils suivent un régime végétalien bien équilibré.

Rien ne prouve qu’un enfant végétalien développera un trouble de l’alimentation. Un parent peut décider de ce que son enfant mange à la maison, mais un nutritionniste pour enfants recommande de ne pas être strict lorsque les enfants sortent avec leurs amis, car cela peut entraîner un isolement social et des troubles de l’alimentation lorsqu’ils sont plus âgés.

Oui, un nutritionniste pour enfants recommande une portion d’aliments à base de soja par jour, ce qui équivaut à 1 tasse de lait de soja, ½ tasse de graines de soja cuites ou ½ tasse de tofu.

Si votre enfant est en mesure de prendre une décision, il est important de lui laisser la liberté de choisir ce qu’il mange. Il convient donc de les respecter et de les soutenir dans leur décision, car le fait de contrôler leur régime alimentaire ne fera qu’accroître leur résistance. La consultation d’un diététicien pour enfants peut vous donner des conseils sur la manière de gérer l’alimentation de votre enfant à la maison.